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È un viaggio che unisce sapori autentici e ricette tramandate nel tempo con un tocco di cucina contemporanea ricercata. Ogni piatto è un omaggio alla cultura culinaria, realizzato con passione.

Antipasti

La nostra selezione di salumi 

€ 25.00

Petto d’oca* con insalatina di sedano mele e noci (8-13) 

€ 16.00

Bruschetta con Luganega di Monza di Gigi Viganò (1-3-7-10)

€ 10.00

Giardiniera di Morgan

€ 8.00

Tortino ai carciofi con crema al taleggio(3-7)

€ 15.00

Hummus di ceci, selezione di pomodori e crema di burrata(11-7)

€ 12.00

Tartare di tonno e avvocado con salsa teriyaki, foglia d'oro e caviale(1-4-6)

€ 22.00

Primi

Risotto Carnaroli riserva S.Massimo agli asparagi(7-8)

€ 20.00

Tagliolini al burro d'Isigny e tartufo nero (1-3-4-6-7-9)

€ 20.00

Ravioli ripieni alla Luganega di Monza saltati con burro e salvia(1-3-7-10)

€ 15.00

Fusilloni alla crema di pistacchio e tartare di gambero rosso* di Mazara (1-2-6-7-9-10-14)

€ 25.00

Spaghetti al burro di acciughe del mar Cantabrico e bottarga(1-4-6-7-9)

€ 20.00

Secondi

Filetto di Angus alla griglia

€ 28.00

Tartare di filetto, tartufo nero e burrata (6-7)

€ 25.00

Orecchia d’elefante vestita con rucola e pomodorini (carrè di vitello cotto nel burro chiarificato) (1-3-7) 

€ 30.00

Bavetta d'aloyau cotta in padella (servita al sangue) (7)

€ 26.00

Tagliata d'anatra

€ 25.00

Polpo servito su sughetto di datterini gialli e crumble di soia e wasabi(1-6-8-11)

€ 20.00

Formaggi

Tagliere di formaggi da 3 pezzi

€ 8.00

Tagliere di formaggi da 6 pezzi

€ 15.00

Tagliere di formaggi da 9 pezzi

€ 20.00

Dessert

Cheesecake al caramello salato (1-3-6-7-9-13)

€ 6.00

Mont Blanc (1-3-5-6-7-11-13)

€ 6.00

Cannolo siciliano (1-3-6-7-9-11-13)

€ 6.00

Apple tart con gelato al caramello salato (1-3-6-7-8-9-10-12-13)

€ 6.00

Souflè al cioccolato (1-3-5-6-7-9-13)

€ 6.00

Tris di sorbetti (1-3-7-6-13)

€ 6.00

ALLERGENI

EX REG. CE 1169/2011. SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE Sul menù, accanto al nome delle pietanze si trova indicazione degli allergeni presenti come ingrediente della pietanza stessa.
Gli allergeni sono evidenziati con numero di riferimento indicato tra parentesi.
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati 2. Crostacei e prodotti derivati 3. Uova e prodotti derivati 4. Pesce e prodotti derivati 5. Arachidi e prodotti derivati 6. Soia e prodotti derivati 7. Latte e prodotti derivati (compreso lattosio) 8. Frutta a guscio e prodotti derivati 9. Sedano e prodotti derivati 10. Senape e prodotti derivati 11. Semi di sesamo e prodotti derivati 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2 13. Lupino e prodotti a base di lupino 14. Molluschi e prodotti a base di mollusco.

Tutti gli alimenti da noi serviti sono preparati in cucina, dove vengono lavorati diversi alimenti quindi potrebbero essere presenti tracce degli allergeni sopra indicati, in ogni pietanza.

(tutti i formaggi contengono 7, alcuni possono contenere 6-13, per maggiori informazioni chiedete la lista dei formaggi in cui sono indicati tutti gli allergeni per ogni tipo)

*il prodotto potrebbe essere congelato